آخرین مطالب

10 مهم ترین عوارض تاتو کردن | ممنوعیت های تاتو زدن روی بدن بهترین سورپرایزهای چهره های مشهور برای هوادارانشان +عکس شاخ های اینستاگرامی چقدر درآمد دارند؟ کارداشیان ها چگونه مشهور شدند و دقیقا چه کاری انجام می دهند؟ عکس های خبری دیدنی و خبرساز هفته گذشته (عکس و سوژۀ خبری) عکس های دیدنی کمیاب تاریخی که تاکنون ندیده اید منتخب عکس های دیدنی نشنال جئوگرافیک در سال 2018 بیوگرافی مژگان شجریان و همسرش + عکس های مژگان شجریان و مصاحبه بیوگرافی حسین مهری و همسرش + عکس های حسین مهری و مصاحبه ارزان ترین هتل های مشهد کدام ها هستند؟ با ۱۰ مورد از بهترین هتل های قشم آشنا شوید بهترین هتل های تبریز که شما را شگفت زده می کنند! بیوگرافی بازیگران سریال ستایش 3 + اسامی کامل با عکس معرفی سریال ترور خاموش + بازیگران و عوامل + خلاصه داستان فیلم جوکر رکورد افتتاحیه ماه اکتبر را شکست مدت زمان بازی Marvel’s Avengers اعلام شد ماجرای رابطه و عکس جنجالی ترلان پروانه و فرشاد احمدزاده (عکس) بازیگر زن ایرانی در سوئیس سرطان گرفت (عکس) عکسی متفاوت از الناز شاکردوست در عروسی (عکس) گریم  هانیه توسلی در  فیلم اکران نشده سینمایی(عکس) نگاهی اجمالی به بیوگرافی سولماز حصاری عکسهای جدید و بیوگرافی فلور نظری قدرت نمایی محصولات ROG ایسوس در کامپیوتکس ۲۰۱۹ به‌روزرسان جدید کارت گرافیک AMD Radeon Adrenalin موجب افزایش کیفیت در بتای Gears 5 خواهد شد چرا باید مصرف “برنج قهوه‌ای” را جایگزین برنج سفید کرد؟! جزئیات حذف ۴ صفر پول ملی/ واحد پول تومان و ۱ تومان معادل ۱۰۰ ریال می‌شود؛ اجرای طرح پس از تصویب مجلس قیمت طلا، قیمت سکه و قیمت مثقال طلا امروز ۹۸/۰۵/۱۰ بهداشت ضعیف دهان و دندان چطور باعث تهدید سلامتی می‌شود؟

طرز تهیه کباب ترخون و اصول پخت کباب ترخون خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کباب ترخون

طرز تهیه کباب ترخون مجلسی , دستور پخت کباب ترخون تابه ای

کباب ترخون

امروز قصد داریم یک کباب سنتی و خوش طعم ایرانی را به نام کباب ترخون به شما معرفی کنیم. این کباب خوشمزه از ترکیب گوشت و سبزیجاتی همچون ترخون به دست می آید. این کباب خوش طعم و عطر در تابه طبخ و سرخ میشود و جز کباب هایی است که خیلی سریع میتوانید آن را درست کنید.

یکی از برتری ها و مزیت های این کباب ، وجود سبزی ترخون در این کباب است . ترخون یکی از گیاهان عطری و خوشمزه است و در صنایع غذایی پر مصرف است . ترخون برای تقویت کردن اعصاب بسیار مفید است و مشکل بی خوابی را حل میکند.

در ادامه طرز تهیه و پخت کباب ترخون را با تمام نکات آموزشی آن در اختیار شما قرار میدهیم . مقدار موادی که در زیر قرار گرفته شده برای ۴ نفر است. اگر میخواهید برای تعداد بیشتری این غذا را تهیه کنید باید مقدار مواد را بیشتر کنید.

مواد لازم کباب ترخون
ترخون۴ شاخه
گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
پیاز نسبتا بزرگ۱ عدد
سیر۲ حبه
روغن مایعبه مقدار لازم
زردچوبه و فلفل سیاه و نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه کباب ترخون

برای شروع از سیر و پیاز شروع کنید. سیر و پیاز را پوست گرفته و بشویید. ترخون ها را پاک کرده و سیر و پیاز و ترخون را درون یک غذاساز ریخته و با هم میکس کنید تا یک ماده یکدست و خوب به دست بیاید. یک کاسه انتخاب کنید.

مواد حاوی سیر و پیاز و ترخون را درون کاسه بریزید. گوشت چرخ کرده را به کاسه اضافه کرده و کمی با هم ترکیب کنید . فلفل سیاه و زردچوبه و نمک را به مایه اضافه و با دست هایتان خوب مخلوط کرده و ورز بدهید. با اینکار یک مایه منسجم و خوب به دست می آید.

بیشتر بخوانید..
طرز تهیه هویج پلو با مرغ ریش ریش و اصول پخت هویج پلو خوشمزه

زمانی که مایه کباب آماده شد، به قدر یک گردو از مایه کباب برداشته و روی سیخ چوبی قرار بدهید. همه مواد کباب را سیخ کرده و آماده کنید. یک تابه مناسب که جنس تفلون یا چدن داشته باشد را روی شعله گاز قرار داده و مقدار کمی روغن درون تابه بریزید.

سیخ ها را کف تابه بچینید. زمانی که کباب ها کمی خودشان را گرفتند در تابه آنها را بچرخانید تا به شکل یکنواخت سرخ شوند ، این کباب خوشمزه را در کنار برنج یا نان سرو و میل کنید ، میتوانید کنار این کباب از گوجه های سرخ شده هم استفاده کنید.

اگر به سیخ چوبی دسترسی ندارید میتوانید این کباب را به شکل کتلت و شامی درست کنید . یک گردو از مایه کباب را برداشته و به شکل گرد کف دستتان شکل بدهید ، وسطش را سوراخ کنید و درون تابه بیاندازید و سرخ کنید.

نکته ی مهمی که باید در پخت این کباب در نظر داشته باشید این است که هنگام سرخ کردن و چرخاندن سیخ های چوبی باید به این نکته که کباب ها خودشان را گرفته اند یا نه دقت کنید . اگر کباب ها خودشان را نگرفته باشند و شما سیخ را بچرخانید کباب ها از سیخ باز شده و درون تابه میریزند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

آمار بازدید

  • 0
  • 0
  • 0
  • 22
  • 13
  • 159
  • 713
  • 898
  • 0
  • 203
  • 08/10/2019

خواص خوراکی ها

بهداشت و زیبایی