آخرین مطالب

نگاهی اجمالی به بیوگرافی سولماز حصاری عکسهای جدید و بیوگرافی فلور نظری قدرت نمایی محصولات ROG ایسوس در کامپیوتکس ۲۰۱۹ به‌روزرسان جدید کارت گرافیک AMD Radeon Adrenalin موجب افزایش کیفیت در بتای Gears 5 خواهد شد چرا باید مصرف “برنج قهوه‌ای” را جایگزین برنج سفید کرد؟! جزئیات حذف ۴ صفر پول ملی/ واحد پول تومان و ۱ تومان معادل ۱۰۰ ریال می‌شود؛ اجرای طرح پس از تصویب مجلس قیمت طلا، قیمت سکه و قیمت مثقال طلا امروز ۹۸/۰۵/۱۰ بهداشت ضعیف دهان و دندان چطور باعث تهدید سلامتی می‌شود؟ با ترسناک ترین سریال های دنیا آشنا شوید خبر ازدواج جانی دپ با رقصنده زیبای 20 ساله 6 سبک در فشن که هرگز از مد نمی افتد فشن شوی مدل لباس زنانه در تهران ترمینال سلام فرودگاه امام خمینی افتتاح شد + عکس جدیدترین مدل های لباس در فشن شوی لندن انتشار اولین تصاویر دوربین ۶۴ مگاپیکسلی Realme اوپو روش‌های عجیب و افراطی مردم برای لاغری! عکس‌های قدیمی رهبران جهان قبل از مشهور شدن فوندیشن چیست ؟ انواع آن و روش استفاده از آن 15 غذای مورد نیاز برای از بین بردن درد مفاصل بزرگسالانی که سعی داشتند در زمین بازی کودکان بازی کنند اما فاجعه آمیز بود طرز تهیه لیموناد هندوانه قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز امروز ۹۸/۰۳/۲۵ سلاح‌های آمریکایی در انبارهای سعودی افزایش ۱۰درصدی هزینه بیمه نفتکش‌ها در خلیج فارس پس از حملات اخیر/برخی کشتیرانی‌ها سفارش جدید را معلق کردند ۱۰ فیلم ترسناک و دلهره آوری که هیچگاه نباید به تنهایی نگاه کنید ترسناک ترین جاده‌ های دنیا که جرات نمی‌کنید در آنها رانندگی کنید تمام آنچه باید درباره جنجال اسنپ در ایران دانست واکنش ظریف به حادثه دریای عمان: «گروه بی» دیپلماسی خرابکاری را آغاز کرده است

طرز تهیه کباب ترخون و اصول پخت کباب ترخون خوشمزه و مجلسی

طرز تهیه کباب ترخون

طرز تهیه کباب ترخون مجلسی , دستور پخت کباب ترخون تابه ای

کباب ترخون

امروز قصد داریم یک کباب سنتی و خوش طعم ایرانی را به نام کباب ترخون به شما معرفی کنیم. این کباب خوشمزه از ترکیب گوشت و سبزیجاتی همچون ترخون به دست می آید. این کباب خوش طعم و عطر در تابه طبخ و سرخ میشود و جز کباب هایی است که خیلی سریع میتوانید آن را درست کنید.

یکی از برتری ها و مزیت های این کباب ، وجود سبزی ترخون در این کباب است . ترخون یکی از گیاهان عطری و خوشمزه است و در صنایع غذایی پر مصرف است . ترخون برای تقویت کردن اعصاب بسیار مفید است و مشکل بی خوابی را حل میکند.

در ادامه طرز تهیه و پخت کباب ترخون را با تمام نکات آموزشی آن در اختیار شما قرار میدهیم . مقدار موادی که در زیر قرار گرفته شده برای ۴ نفر است. اگر میخواهید برای تعداد بیشتری این غذا را تهیه کنید باید مقدار مواد را بیشتر کنید.

مواد لازم کباب ترخون
ترخون۴ شاخه
گوشت چرخ کرده۵۰۰ گرم
پیاز نسبتا بزرگ۱ عدد
سیر۲ حبه
روغن مایعبه مقدار لازم
زردچوبه و فلفل سیاه و نمکبه مقدار لازم

طرز تهیه کباب ترخون

برای شروع از سیر و پیاز شروع کنید. سیر و پیاز را پوست گرفته و بشویید. ترخون ها را پاک کرده و سیر و پیاز و ترخون را درون یک غذاساز ریخته و با هم میکس کنید تا یک ماده یکدست و خوب به دست بیاید. یک کاسه انتخاب کنید.

مواد حاوی سیر و پیاز و ترخون را درون کاسه بریزید. گوشت چرخ کرده را به کاسه اضافه کرده و کمی با هم ترکیب کنید . فلفل سیاه و زردچوبه و نمک را به مایه اضافه و با دست هایتان خوب مخلوط کرده و ورز بدهید. با اینکار یک مایه منسجم و خوب به دست می آید.

زمانی که مایه کباب آماده شد، به قدر یک گردو از مایه کباب برداشته و روی سیخ چوبی قرار بدهید. همه مواد کباب را سیخ کرده و آماده کنید. یک تابه مناسب که جنس تفلون یا چدن داشته باشد را روی شعله گاز قرار داده و مقدار کمی روغن درون تابه بریزید.

سیخ ها را کف تابه بچینید. زمانی که کباب ها کمی خودشان را گرفتند در تابه آنها را بچرخانید تا به شکل یکنواخت سرخ شوند ، این کباب خوشمزه را در کنار برنج یا نان سرو و میل کنید ، میتوانید کنار این کباب از گوجه های سرخ شده هم استفاده کنید.

اگر به سیخ چوبی دسترسی ندارید میتوانید این کباب را به شکل کتلت و شامی درست کنید . یک گردو از مایه کباب را برداشته و به شکل گرد کف دستتان شکل بدهید ، وسطش را سوراخ کنید و درون تابه بیاندازید و سرخ کنید.

نکته ی مهمی که باید در پخت این کباب در نظر داشته باشید این است که هنگام سرخ کردن و چرخاندن سیخ های چوبی باید به این نکته که کباب ها خودشان را گرفته اند یا نه دقت کنید . اگر کباب ها خودشان را نگرفته باشند و شما سیخ را بچرخانید کباب ها از سیخ باز شده و درون تابه میریزند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جدیدترین مطالب
پربیننده هفته
پربیننده ماه

  • دوستان
  • انواع فال
  • فقط بخند
  • عاشقانه

آمار بازدید

  • 0
  • 2
  • 1
  • 16
  • 4
  • 57
  • 387
  • 460
  • 0
  • 183
  • 02/08/2019

خواص خوراکی ها

بهداشت و زیبایی